2015年08月27日

H27年度アマゴ釣果速報

野迫川のアマゴは9月1日から来年の3月31日迄禁漁となる。今年の釣果を振り返ってみた。6月迄の釣果は76匹で内イワナは七匹でした。
後半の釣果は
6月7日     2匹
7月8日     4匹
7月27日30匹
8月11日12匹
8月21日34匹
全てアマゴでイワナはゼロである。
今年度の釣果の
合計はアマゴが151匹でイワナが七匹であ流。また、8月21日に釣ったアマゴが29cmで、イワナの最大は5月17日に釣った26cmでした。イワナの26cmは流石に手応え(釣りごたえ)充分でした。トータル的にみて、158匹の釣果は出来過ぎと言ってもいい。残念なことは鮎釣りである。2年連続の完敗である。鮎が川にいないこともあるが、ガツーンビューンの
手応えがあったのは1回だけである。来年こそ、期待したい。
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2015年08月23日

野迫川アマゴの一夜干しと燻製

釣行は8月 21日で晩に燻製と一夜干しの下処理をして、翌日早朝から一夜干しと燻製に取り掛かった。一夜干しとはいっているが丸一日干している。燻製は一斗缶燻製器を用いて駐車場で作る。少しのチップで回数を四回程にしている。
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一夜干しも燻製も完成すると2〜3匹ずつ真空パック処理をして保管する。
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2015年08月22日

野迫川釣行(11回目)

八月三十一日で禁漁となる野迫川で今年の最後の特別追加放流が21日に行なわれた。休暇を取り、我が家の冷蔵庫にストックしている塩イクラを全て持ち出し釣行に出かけた。釣果は今年度の新記録で尺足らずの29cmを含め、34匹である。釣行時間も最高で朝の八時から夕方の五時迄、9時間釣り続けた。
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昨晩、一時間程かけて、燻製の下準備と一夜干しの腹開きとソミュール液への漬け込み作業を終えた。
今日は一斗缶燻製作業と一夜干し作業を並行して実施予定である。





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