2017年12月23日

正月用のお酒を入手。

地酒「天野酒」今年の第六号絞り純米吟醸無濾過を蔵に買いに行きました。毎年、五名の方にはこの搾りたてのお酒を送っていまず。
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嬉しそうな声で「今日届きました。」という声聴くと僕も嬉しくなります。
   早〜やく 来い 来い お正月‼️ 
鼻歌もでます。
posted by TOM at 06:54| Comment(0) | 日本酒の楽しみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月01日

豆腐刺しの火入れ

自作アルコールストーブで豆腐刺しの火入れを行なった。
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posted by TOM at 07:19| Comment(0) | 日本酒の楽しみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月26日

竹工房「豆腐、おでん刺し」の製作

おでんや湯豆腐が楽しみな季節になりました。
そこで5年程駐車場で保管している竹で、湯豆腐の豆腐やおでんを刺して取り出せる器具を製作することにした。ナタ、ナイフ、カンナ、竹専用のノコギリ更に万力等を準備して作業開始です。
緻密で細かな作業か多く意外と時間も掛かります。
先ずは5年間寝かした竹を準備する。
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次は設計図
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豆腐、おでん刺しの貼り合せタイプ三品
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女竹の削り出しタイプ四品
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まだ、両タイプとも使っていません。


posted by TOM at 09:40| Comment(0) | 日本酒の楽しみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする