2017年04月04日

アマゴとタマゴの燻製作り

3月28日
野迫川村の放流釣り場で釣り、夕食後塩を振り一匹ずつ新聞紙を巻き、冷蔵庫に保管。
3月29日
朝、夕食後、多量の水分で濡れた新聞紙を取り替えた。
3月30日
朝食後、塩抜き作業を実施。
濡れた新聞紙を取り除き流水で塩を洗い落し、更に最終の掃除もして、水に漬けて塩抜きをする。
3月31日
一日中、風乾する。
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4月1日
朝食後、半熟ゆで卵6個と共に4時間かけて一斗缶燻製で完成。
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2017年04月03日

有田川経由野迫川村川原樋荘釣行

3月28日(火〕今年初めてのアマゴ釣行で朝四時に起きて有田川を目指した。27日には大阪では大雨であつたが、有田川上流では降雪になり川は渇水ぎみである。同じ入川料を払うのであれば、スカイライン経由で解禁間近の野迫川に向かった。雪積もるスカイラインをゆっくり慎重に走行して野迫川村に到着した。
かわらび荘放流釣り場では午前中だけで29匹の釣果を上げました。昼食は味噌ラーメンを食べて午後は解禁を目指して居残り狙い釣りでサビが残った24cmのアマゴを3匹釣り、14時納竿とした。
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有田川経由野迫川村川原樋荘釣行

3月28日(火〕今年初めてのアマゴ釣行で朝四時に起きて有田川を目指した。27日には大阪では大雨であつたが、有田川上流では降雪になり川は渇水ぎみである。同じ入川料を払うのであれば、スカイライン経由で解禁間近の野迫川に向かった。雪積もるスカイラインをゆっくり慎重に走行して野迫川村に到着した。
かわらび荘放流釣り場では午前中だけで29匹の釣果を上げました。昼食は味噌ラーメンを食べて午後は解禁を目指して居残り狙い釣りでサビが残った24cmのアマゴを3匹釣り、14時納竿とした。
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